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好吃的手工鱼丸炒甜椒的做法

美食/营养 2021-10-14 20:10:40
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鱼丸炒甜椒是一道好吃的家常菜,鱼丸是自己手工做的搭配甜椒爆炒,炒出来的成品味道非常棒,下面分享它的做法给大家看看。

好吃的手工鱼丸炒甜椒的做法

工具/材料

大头鱼肉100克,甜椒2个,姜蓉适量,1勺生抽,1勺料酒。

方法步骤

01.

把大头鱼清理干净,然后起肉。

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02.

把鱼肉剁成肉饼。

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03.

加适量的盐、姜蓉、1勺生抽1勺料酒。

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04.

然后用手把鱼肉抓捏10分钟左右,抓捏到很粘为止,然后捏成一个个小鱼丸。

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05.

甜椒洗干净切成粗丝。

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06.

开火下油。

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07.

放鱼丸进去翻炒。

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08.

翻炒2分钟左右铲上碟子。

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09.

再开火下油,放蒜米进去爆香。

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10.

然后下甜椒进去加适量的盐大火翻炒一下。

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11.

鱼丸回锅翻炒一下,洒点水花。

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12.

盖上盖子焗2分钟左右。

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13.

然后打开盖子翻炒一下熄火。美味好吃的鱼丸炒甜椒就做好了。

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