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黄瓜炒素鸡的家常做法

美食/营养 2021-10-11 18:40:22
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黄瓜质地脆嫩,口感清香。素鸡味美醇香,口感似肉。用黄瓜与素鸡配辅料一起同炒,口感清新爽口,味道鲜美独特,是一道美味可口的下饭菜。下面介绍黄瓜炒素鸡的家常做法。

黄瓜炒素鸡的家常做法

工具/材料

旱黄瓜2根,素鸡半块,青椒半个。

葱,姜,盐,味精,花椒,料酒,酱油,蚝油,油。

方法步骤

01.

黄瓜用水清洗干净,控干水分,切成片。

黄瓜炒素鸡的家常做法

02.

素鸡用水冲洗一下,控干水分,切成片。

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03.

青椒用水清洗干净,控干水分,切成片。切好葱,姜备用。

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04.

锅里放入油加热,油热后放入花椒,葱,姜爆锅。放入素鸡翻炒。

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05.

放入少许料酒,一小匙儿蚝油略翻炒一下,然后放入少量的水,这样炒出来的素鸡比较软。

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06.

炒至素鸡变软,放入黄瓜翻炒,放入少许酱油,盐。

黄瓜炒素鸡的家常做法

07.

炒至黄瓜断生,放入青椒稍翻炒一下,放入味精,关火出勺。

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