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青椒炒素鸡的家常做法

美食/营养 2021-10-11 12:40:28
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素鸡含有丰富的蛋白质,具有软化血管,保护心脏之功效,口感似肉香,和青椒同炒,鲜香味美,营养丰富,是一道可口的美味佳肴,做法也非常的简单,下面小编介绍一下青椒炒素鸡的家常做法。

青椒炒素鸡的家常做法

工具/材料

素鸡半块。青尖椒2个。

葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,料酒,油。

方法步骤

01.

素鸡切成0.5公分左右的丝,装盘备用。

青椒炒素鸡的家常做法

02.

青尖椒用水洗净,同样切成0.5公分左右的丝,装盘备用。

青椒炒素鸡的家常做法

03.

切好葱,姜,蒜,装盘备用。

青椒炒素鸡的家常做法

04.

锅内放油加热,油四,五成热时,先放入花椒,然后再放入葱,姜,蒜,爆锅。

青椒炒素鸡的家常做法

05.

放入素鸡丝快速翻炒。放少许料酒。

青椒炒素鸡的家常做法

06.

素鸡丝炒至变软,颜色微黄,放入青尖椒丝,少许盐,快速翻炒。

青椒炒素鸡的家常做法

07.

青尖椒炒至断生即可。放入味精,关火出勺。

青椒炒素鸡的家常做法

特别提醒

素鸡不要炒过火,变软即可。

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