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鸡肉的家常做法

美食/营养 2021-10-11 09:40:43
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很久没吃鸡肉了,今天买了半只鸡,用家常的做法,先炖后炒,值得期待哟!

鸡肉的家常做法

工具/材料

鸡半只500G

青椒少许

生姜少许

蒜籽少许

方法步骤

01.

原料准备:先将原料洗净备用。将鸡,切成小块;生姜切片;蒜籽拍碎。

鸡肉的家常做法鸡肉的家常做法

02.

炖鸡,高压锅洗净,放点,八角,桂皮。适量食盐,再将鸡肉放入,加入适当的水,盖上盖子。放电磁炉上炖。待高压锅出气后,再十分钟。熄好备用。

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03.

切青椒切好,生姜切成片,

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04.

打开高压锅,用漏勺捞出鸡肉,沥干水份备用。

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05.

将锅洗干净,放油,先将姜蒜、干椒炸香,放入青椒,翻炒几次,加点盐,将鸡肉放入锅内,大火快炒。加点料酒。翻炒

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06.

加点汤汁,减火,最后放点葱叶收汁出锅。

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特别提醒

炖鸡过程不宜太长。

最后放汤能过多。

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