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土豆炖鸡腿的家常做法

美食/营养 2021-10-10 08:10:05
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平时都是出去买现成的吃,今天正好回家早,就自己买了两个生鸡腿亲子下厨,下面分享给大家制作过程。

土豆炖鸡腿的家常做法

工具/材料

鸡腿2个

土豆2个

葱3段

姜片适量

花椒适量

番茄酱适量

方法步骤

01.

准备辅料:蒜瓣4个、姜切片、葱切段、花椒少许。土豆削皮洗净后切成滚刀块,水中浸泡祛除淀粉。

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02.

鸡腿从冰箱取出后放到水中泡上30分钟解冻,然后用刀切几下,放到盆子里用盐、料酒、姜片腌制一下。

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03.

葱姜蒜等配料爆香,加入鸡腿煎一下。

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04.

倒入适量清水,加入番茄酱、食盐、五香粉、料酒、食醋、酱油。

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05.

盖上盖子大火烧开,然后小火慢炖15分钟。

土豆炖鸡腿的家常做法

06.

下入切好的土豆,接着炖5分钟左右。如果水少可以适量加一下水。

土豆炖鸡腿的家常做法

07.

看着锅中汤汁收的差不多就可以关火了,土豆炖鸡腿就完成了。酸辣味的鸡腿真下饭!

土豆炖鸡腿的家常做法

特别提醒

炖的过程中可以将鸡腿翻翻个,容易熟透。

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