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豆腐怎么做好吃

美食/营养 2021-10-08 12:40:28
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在没有尝试做豆腐这道菜之前,小编是不喜欢吃豆腐的。觉得豆腐白白的,看起来就淡而无味的感觉。尝试做了两次以后,就爱上这道菜啦。下面是方法哦。

豆腐怎么做好吃

工具/材料

食谱热量:86.1(大卡)

主料

豆腐

1块

青椒

3个

辅料

食用油

适量

适量

酱油

1勺

方法步骤

01.

首先当然要把两大主要食材准备好,市场上才买回家的新鲜豆腐,准备切片。青椒洗好准备切丝。

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02.

豆腐切成小方片,约1cm厚就可以啦。太薄易炒碎,太厚炒不入味。青椒切丝,装盘备用。

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03.

热锅下油,油开后倒入豆腐。注意避开飞渐出来的油。因为豆腐含水份比较多。

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04.

这是至关重要的一步,豆腐做得好吃与否关键还在煎豆腐上头。煎过了豆腐会糊,没煎好的豆腐吃起来又生。箭至豆腐双面微微焦黄就差不多啦。

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05.

接着就是上色和提味了。在豆腐煎好之后,倒入适量的酱油,接着煎一会儿,并不停翻炒。目的就是把酱油的鲜味炒入豆腐块里。

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06.

最后放入青椒丝,炒熟后就可以啦。再加少量的盐,这道青椒煎豆腐就完工啦。

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07.

上菜啦。看着还是很下饭有木有。

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特别提醒

小编是一位热爱厨房的妈妈。

如果喜欢小编做的菜,请给小编鼓励。

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