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鱼和豆腐怎么做好吃

美食/营养 2021-10-07 21:40:37
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鱼和豆腐的一种经典吃法,喜欢的支持一下,谢谢!

工具/材料

鱼500g左右

豆腐一块

方法步骤

01.

将鱼改刀,豆腐切块,葱切段,姜切片,准备好其他配料,如下图。

鱼和豆腐怎么做好吃鱼和豆腐怎么做好吃

02.

热锅放油,晃一下,如下图。

鱼和豆腐怎么做好吃

03.

加入少许食盐,不粘锅,如下图。

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04.

放入鱼煎至两面金黄后放入葱姜蒜,翻炒出香味如下图。

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05.

加入蒜蓉辣酱,酱油和料酒,如下图。

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06.

加入适量水,没过鱼为准,如下图。

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07.

待水开后加入豆腐,如下图。

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08.

中火慢炖5分钟,大火收汁,加入鸡精、盐、味精既可,如下图。

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