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脆皮香蕉怎么做?

美食/营养 2021-10-06 15:41:15
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脆皮香蕉说的通俗一点就是油炸香蕉,其色泽金黄,外脆里嫩,清香不上火,非常地美味。脆皮香蕉最好要趁热吃,否则放太冷了会瘪下去的,同时做的时候要小心不要让油溅到身上。

脆皮香蕉怎么做?

工具/材料

香蕉、

鸡蛋、

淀粉、

面粉、泡打粉

步骤/方法

01.

把面粉和淀粉按3:1的比例调好。

脆皮香蕉怎么做?

02.

适量加点盐,打两个鸡蛋在里面。

脆皮香蕉怎么做?

03.

倒水搅拌,水先不要多,慢慢的加,慢慢的搅拌。

脆皮香蕉怎么做?

04.

加入泡打粉,也不要太多。

脆皮香蕉怎么做?

05.

用手搅拌,里面有不少淀粉和面粉的小碎粒,用手搅拌的时候把它捏碎。

脆皮香蕉怎么做?

06.

放置5分钟左右,让它发酵一下。

脆皮香蕉怎么做?

07.

香蕉剥皮。

脆皮香蕉怎么做?

08.

两头稍微去掉一点,然后切成段。

脆皮香蕉怎么做?

09.

把切好的香蕉段放入发酵好的面粉里,裹上一层面粉。

脆皮香蕉怎么做?

10.

锅中倒多些油,开大火,油热后倒入香蕉。

脆皮香蕉怎么做?

11.

香蕉炸至颜色发黄的时候捞出来。

脆皮香蕉怎么做?

12.

将油再次大火烧热,然后倒入香蕉回炸一下。

脆皮香蕉怎么做?

13.

炸1分钟后捞出即可。

脆皮香蕉怎么做?

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