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猪肉葱油饼的做法大全图解

美食/营养 2021-09-14 20:00:48
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喜欢吃葱油饼,今天加了点猪肉,尝一尝。

工具/材料

面粉适量

猪肉一块

香葱一小把

香油适量

开水小半碗

盐适量

南德少许

耗油2勺

生抽1勺

味精少许

方法步骤

01.

准备一块猪肉,我这块是瘦肉,最好是三肥七瘦。剁成肉泥后加入适量的盐、2勺耗油、少许南德、少许味精、1勺生抽,搅拌均匀腌制。

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02.

香葱洗净切成葱花后加入调好的肉酱中,搅拌均匀后加些香油,再次拌匀。

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03.

面粉加入小半碗开水揉成面团,然后用擀面杖擀成薄面饼,均匀的刷上猪肉葱油。

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04.

在刷好的面饼上的一角切两刀,然后把一小块面饼折叠到上面,接着把其他面的也折叠起来。

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05.

面饼折好后用擀面杖稍微擀薄,成面饼。电饼铛内刷油,把猪肉葱油面饼放入电饼铛内,盖上盖子,一面焦黄后翻面,待两面焦黄即可。

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特别提醒

一定要用开水和面。

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