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如何制作软糯可口的南瓜饼?

美食/营养 2021-09-09 13:01:08
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南瓜饼香甜软糯,是老人孩子都爱吃的小吃。瞧,这一盘南瓜饼就被我的小侄儿消灭干净了。

如何制作软糯可口的南瓜饼?

工具/材料

糯米粉、澄面、南瓜泥、白糖、豆沙

方法步骤

01.

蒸成泥状的南瓜泥,倒入40g糯米粉、70g用开水烫熟的澄面、170g白糖、适量清水(也可适量添加吉士粉和猪油,给南瓜饼增添色香味。)

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02.

揉成面团,再分批次揉成条状、切段。豆沙馅先揉成团,再揉成条,切成段后揉成小球状。

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03.

用手指将小面团中间压出一个凹槽,再将小球状的豆沙馅放入凹槽,封口后将含豆沙馅的面团搓圆再压扁成饼状。

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04.

将面饼放入蛋液中,沾满蛋液后,使其均匀地粘上白芝麻。

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05.

油锅达到一定温度后,下油锅炸至金黄色,捞出、摆盘,一盘香喷喷,好吃又好看的南瓜饼就做好啦。

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