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棕榈树花的吃法

美食/营养 2021-08-31 17:31:02
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棕榈树花就是俗称的棕包,可以入药,沿海热带地区的人们也经常加工食用,是一道极具地区特色的家常菜,但是也有人会吃不惯。但是大胆尝试吧,万一你就好这口呢。今天我就来教大家怎么做一道家常棕榈树花,一起来看看吧。

工具/材料

·棕包100g

·盐

·生抽

·香醋

白糖

·香油

·鸡精

·辣椒油

·大蒜

·葱花

方法步骤

01.

第一步是选材。注意,我们最好是选用还没有开花的棕榈树花苞来食用。

棕榈树花的吃法

02.

用手把花苞掰成小块,锅中烧水,水开后倒入棕榈树花,煮10—15分钟。

棕榈树花的吃法

03.

煮好后用筛子捞出来,再用冰水浸泡。

棕榈树花的吃法

04.

然后连水带花的放进冰箱的保鲜层,最好是放一个星期左右。中间记得要换2—3次冷水。

棕榈树花的吃法

05.

时间差不多以后,就可以端出来做菜了。在食用之前,棕榈花要先用开水煮15分钟左右。

棕榈树花的吃法

06.

煮好了就捞出来,把水沥干。

棕榈树花的吃法

07.

大蒜拍碎,碗中放盐、鸡精、生抽、糖、醋、香油、辣椒油搅拌均匀。

棕榈树花的吃法

08.

把调好的料汁倒在棕榈花上,搅拌均匀后撒葱花。

棕榈树花的吃法

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