趣百书

腊八蒜怎么做?腊八蒜的腌制方法

美食/营养 2021-08-31 08:31:40
语音朗读

腊八蒜怎么做?腊八蒜的腌制方法

方法步骤

01.

本文导读:腊八蒜怎么做?怎样腌制腊八蒜?今天小编教你腊八蒜的腌制做法。

泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来腌制大蒜,腌好的腊八蒜过年的时候配着饺子吃真的很赞。腊八蒜属于家常菜谱,主要原料是腊八蒜;工艺是腌,制作简单。

腊八蒜的原料:蒜头

腊八蒜的配料:可密封玻璃罐

腊八蒜的调料:米醋

腊八蒜的做法:

1、把刚刚买回的大蒜剥皮放置于常温,挑出有伤痕的,放阴凉处晾干待用。

2、准备质量稍好的米醋至少1瓶(根据容器和大蒜的多少具体而定)。

-

3、准备容器:无破损可密封的玻璃小罐,注意用洗涤灵彻底清洗干净再用开水烫过以确保卫生,自然风干待用;家庭自制腊八蒜的最后步奏:确定去皮大蒜表面是无水气后(若有生水容易滋生细菌),将其放于玻璃瓶内三分之二满即可加入新开封的米醋封盖(开封后放置过久的米醋味道不佳),基本成型。

4、好了,就要大功告成啦,请将玻璃小罐放入冰箱内20天左右即可食用。

5、腊八蒜完成。

相关推荐