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家常炒鲍鱼制作方法

美食/营养 2021-08-30 08:01:17
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家常炒鲍鱼制作方法

家常炒鲍鱼制作方法

工具/材料

鲍鱼10只

青椒1个

胡萝卜半个

生抽适量

料酒适量

鸡精适量

淀粉适量

香油适量

方法步骤

01.

将活鲍鱼黑边用小刷子刷洗干净。

家常炒鲍鱼制作方法

02.

去除鲍鱼内脏和杂物,用勺子将鲍鱼肉沿鲍鱼壳挖出来。

家常炒鲍鱼制作方法

03.

将鲍鱼放到温水中浸泡45分钟。

家常炒鲍鱼制作方法

04.

取出,将浸泡好的鲍鱼切成薄片

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05.

青椒,胡萝卜,姜葱切好备用。

家常炒鲍鱼制作方法

06.

热锅,倒油,放入葱姜片煸炒出香味。

家常炒鲍鱼制作方法

07.

将胡萝卜和青椒片翻炒,再加入生抽和料酒,翻炒均匀。

家常炒鲍鱼制作方法

08.

将鲍鱼片倒入,快速翻炒。

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09.

加入芡汁,收浓汤汁,最好加入盐,鸡精和香油调味即可。

家常炒鲍鱼制作方法

特别提醒

鲍鱼切片不要太厚

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