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香肠炖豆腐的制作方法

美食/营养 2021-08-28 13:00:36
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香肠炖豆腐简介

香肠炖豆腐荤素搭配,营养互补且鲜香适口。

工具/材料

主料

香肠80g

豆腐300g

配料

鲜红

辣椒适量

姜适量

葱适量

蒜适量

盐3g

色拉油15ml

醋5ml

步骤/方法

01.

嫩豆腐洗净切块置盘中待用。

香肠炖豆腐的制作方法

02.

蒸熟的香肠切片,姜切丝、葱切丁、蒜切片、辣椒切块待用。

香肠炖豆腐的制作方法

03.

锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

香肠炖豆腐的制作方法

04.

然后下入豆腐翻炒并加入少许醋和盐翻匀。

香肠炖豆腐的制作方法

05.

豆腐翻匀后加入香肠片翻炒均匀并加入少许水炖煮。

香肠炖豆腐的制作方法

06.

当炖至豆腐入味,香肠也松软时放入辣椒翻匀即可出锅装盘。

香肠炖豆腐的制作方法

特别提醒

注意事项

1)盐不可多放,因香肠是咸的。

2)翻豆腐时动作要轻,以免翻烂豆腐。

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