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香肠(腊肠)配方及制作方法

美食/营养 2021-08-27 08:01:05
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自己家做出来的香肠是最好吃的,下面就为大家介绍一下香肠配方及制作方法吧。

工具/材料

肠衣;猪肉;料酒;葱;生姜;花椒粉;盐

方法步骤

01.

将准备还的瘦肉和肥肉都切成丁块的形状,然后把葱,生姜和盐。还有料酒都放在一起进行搅拌,腌制均匀即可。

香肠(腊肠)配方及制作方法

02.

要是有漏斗的话就把肉丁直接灌进肠衣里面,然后再用针把肠衣壁戳一下,让里面的空气都排出来,戳的距离大概是每段五厘米左右即可。

香肠(腊肠)配方及制作方法

03.

做好之后就把腊肠挂在通风的地方晒大概半个月以上即可。等到时间到了就可以直接食用啦。

香肠(腊肠)配方及制作方法

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