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怎么做既简单有好吃的干鱼。

美食/营养 2021-08-23 09:00:38
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很适合新手。别看简单,味道很好的。

工具/材料

干鱼四条

大蒜四个

剁辣椒三分之一小碗

食用油少许

葱花少许

生抽少许

冷水一小碗

鸡精少许

方法步骤

01.

把干鱼切好,用冷水泡十分钟去去咸味

怎么做既简单有好吃的干鱼。怎么做既简单有好吃的干鱼。

02.

热锅冷油,开中火把鱼倒进去煎至俩面黄。

怎么做既简单有好吃的干鱼。

03.

煎黄后倒入一小碗清水,不要翻动它,不然会有腥味,加清水的同时把剁辣椒和大蒜放进去同样的不要动鱼,盖上盖用中火煮至水干。

怎么做既简单有好吃的干鱼。

04.

水干后就可以翻动鱼了,把生抽,鸡精,和葱花倒进去翻炒几下。

怎么做既简单有好吃的干鱼。

05.

然后就可以装盘了

怎么做既简单有好吃的干鱼。

特别提醒

加水后不要随便的翻动鱼,不然会有腥味。我这个没放姜和料酒也一点腥味都没有哦

泡鱼要用冷水

辣椒一点要够辣,鱼不辣就没那么好吃

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