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简单易学的酸辣粉的家常做法

美食/营养 2021-08-17 15:00:49
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酸辣粉怎么做才好吃呢?今日为大家献上简单易学的酸辣粉的家常做法,希望大家能够喜欢。

简单易学的酸辣粉的家常做法

工具/材料

红薯粉适量

葱末、香菜末适量

花生米十粒

蘑菇适量

花椒适量

八角两个

干辣椒适量

葱姜蒜末适量

盐适量

酱油适量

耗油适量

糖适量

油适量

醋适量

方法步骤

01.

红薯粉要选择这种粗圆的不光滑的,提前在水里泡软,这样煮的时候比较省火,很快就能吃到,我每次都是心血来潮的想做,就没泡,要煮好久的。

简单易学的酸辣粉的家常做法

02.

然后炸花生米,锅预热无水,加一点油,(一次可以稍微多炸一点,不要浪费火嘛)油热,将花生米倒入,开始翻炒,注意不要过火,大约两三分钟就可以了,放到盘子里晾凉。注意,油一定不要多放,花生本来就是油性的嘛!

简单易学的酸辣粉的家常做法

03.

再把锅烧热,加一点油,然后加入葱姜蒜爆锅,加入花椒八角和辣椒,炒出香味,(喜欢吃辣的可以多加一点辣椒)然后加水,水不要太多(一般想用什么容器来装酸辣粉就加一容器的水)

简单易学的酸辣粉的家常做法

04.

等水烧开,加入泡软的粉和蘑菇(如果你是喜欢吃蘑菇的,一定要试试,我觉得蘑菇加到里面太好吃了)不喜欢吃蘑菇的可以不加。。然后加入适量的盐糖酱油耗油等调味料(如果不经常做饭不知道该加多少合适的,就一点点的加,然后尝一点点点汤,直到觉得味道合适)

简单易学的酸辣粉的家常做法

05.

碗底放醋,我个人喜欢多加一点。

将煮好的粉和蘑菇放到碗里(一般蘑菇熟了粉就好了,可以尝一下的)

汤也倒入

简单易学的酸辣粉的家常做法

06.

然后撒上葱末和香菜末,以及晾凉的香脆花生撒上就大功告成了

简单易学的酸辣粉的家常做法

07.

将将将将。。。

我做的跟这个色香味都有一拼的哦。。。

快来试试吧。。。

简单易学的酸辣粉的家常做法

特别提醒

自己制作有很多好处的,健康那是当然的,关键是可以根据自己喜欢的味道添加,做出自己的酸辣粉!

我的做法是简化的,但是味道一点都不输那些复杂的哦,一定要试一下哦。。。

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