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葱香千层饼

美食/营养 2021-08-13 13:00:55
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葱油千层饼是一种很受欢迎的家常美食,此饼松软适口,葱香浓郁,大家不妨做来尝一尝。葱油千层饼的做法并不难,比较容易掌握。下面我给大家推荐这种做法,供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的葱油千层饼。

工具/材料

中粉 300g

温水210g

小葱适量

椒盐适量

玉米油适量

方法步骤

01.

中粉中加入温水和成稍软点面团。

葱香千层饼

02.

揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发20分钟。

葱香千层饼

03.

小葱切成末。

葱香千层饼

04.

醒发好的面团,要在面板上揉一会,再擀成长方形的面片,越薄越好,在面片上先刷一层油。

葱香千层饼

05.

均匀地撒上点椒盐,再撒上点葱末,在方形的左右两侧对称的划上两刀,总共是四刀。

葱香千层饼

06.

第一层把两边的面片对称叠上如图。

葱香千层饼

07.

再把叠好的面片往里折过来。

葱香千层饼

08.

两边的面片搭过来。

葱香千层饼

09.

再次折叠,把四周捏死,用擀面杖两面擀擀,擀的稍薄一点。

葱香千层饼

10.

平底锅放点油烧至5成热,放入葱饼,中小火烙至一面金黄色时翻面。

葱香千层饼

11.

翻面时再放点玉米油,烙至两面金黄。

葱香千层饼

12.

外表酥脆,内部柔软多层,葱香浓郁的葱花千层饼就烙好了。

葱香千层饼

13.

再来一张,层很多哦。

葱香千层饼

14.

切块享用。

葱香千层饼

特别提醒

一定要用温水和面。

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