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自做的鱼丸,鱼丸滚香菜汤的做法

美食/营养 2021-07-31 23:47:01
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自做的鱼丸没有加淀粉、面粉原汁原味,然后用香菜搭配滚汤,做出来的成品味道鲜美好吃,下面分享它的做法给大家看看。

自做的鱼丸,鱼丸滚香菜汤的做法

工具/材料

草鱼肉200克,香菜、姜蓉、姜片适量,味精几粒。

方法步骤

01.

首先把草鱼肉起出来,然后剁成肉饼。

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02.

加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制均匀。

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03.

然后放置盘中用筷子顺着一个方向搅拌到很粘为止。

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04.

香菜清洗干净,然后切成几段。

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05.

锅装适量的水加几片姜煮沸,然后加1勺香油进去。

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06.

再用小勺把鱼饼装到锅里。

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07.

装完后,滚20秒左右,然后放香菜进去,再加几粒味精翻炒均匀,熄火。鲜美好吃的鱼肉滚香菜就做好了。

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