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用平底锅做披萨

美食/营养 2021-07-14 20:30:36
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用平底锅做披萨

用平底锅做披萨

工具/材料

发酵好的面粉300g

美国火腿肠两小条

方法步骤

01.

把火腿斜切成片,洋葱一片,甜椒半个,油锅快炒备用。

02.

在发面里加少许盐,我喜欢加一点南德麻辣粉,揉均,幹成一个一指厚的圆形。注意一面尽量不要放干粉。平底锅烧热放油摸均,把炒好的菜倒上摊均。最外边一指不要摊到。小心放到锅里,用锅铲轻压上边的菜。煎至起黄倒入小半碗冷白开,水不可过面饼,加盖煎干。少量面粉搅成稀糊备用。

03.

水干后饼已经熟透,把饼放出来再锅里放油,把有菜的一面放进锅里烤半分钟,锅铲挑起一边徐徐倒匀面糊,待面糊烤焦一个外焦里嫩的披萨饼就可以装盘了。

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