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披萨简单用平底锅做法

美食/营养 2021-07-13 21:01:21
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披萨简单用平底锅做法

没有烤箱也能做美味的披萨,抄起平底锅,我们来做披萨吧!酵母2g、温水80g、自制披萨酱2大勺、香肠50g、青椒1/4个、红椒1/4个、洋葱半个、马苏里拉芝士80g、黄油一小块(抹在锅底用)。

工具/材料

主料

高筋面粉150g

150

方法步骤

01.

面粉和酵母倒入盆中,慢慢加入温水搅拌成雪片状,再揉和成光滑面团。

02.

包上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大。

香肠斜切成薄片。

03.

青红椒洗净,切成小块;洋葱剥去外皮,切成丝。

平底锅烧热,倒入一汤匙橄榄油,放入青红椒和洋葱丝,炒20秒后盛出备用。

04.

平底锅洗净后,在锅底抹一点黄油。

05.

把发酵好的面团揉匀后,擀成锅底大小的圆形,放入锅中,把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔。

06.

开小火把面饼煎五分钟左右,翻个面。

戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右,至面饼表面有些金黄,再翻面(此时是戳有孔的这面朝上)。

07.

锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱。

马苏里拉芝士切丝,撒一半上去。

把切好的香肠片铺一层在上面(不要叠起来)。

08.

炒好的青红椒块和洋葱丝铺上。

把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面。

开小火,加盖,小火焖15分钟左右就可以了。

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