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小白菜炖豆腐怎么做

美食/营养 2021-07-03 12:30:53
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小白菜富含大量维生素,豆腐含有丰富蛋白质,二者是一对好搭档,今天给大家介绍一下小白菜炖豆腐的做法。

方法步骤

01.

首先取适量的老豆腐,切成小块,然后用盐水浸泡一下,这样可以去除豆腥味

小白菜炖豆腐怎么做

02.

然后取适量的小白菜用清水冲洗干净,然后切成段备用

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03.

锅中倒入适量的油,烧热后倒入葱姜进行爆香

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04.

然后把小白菜先倒入锅中进行翻炒,炒蔫后,把豆腐块也倒入锅中,往锅中放入少许水

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05.

调入盐和味精,大火煮制,直至锅中汤汁所剩不多

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06.

最后盛出装盘就可以啦

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特别提醒

水要少放一点,小白菜在炖制过程中会有水分渗出的。

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