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豇豆角的做法

美食/营养 2021-07-01 13:30:46
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豇豆角是常见的素菜,但是有些人不喜欢吃,说有豆腥味,其实,只要将豇豆角焯一下水,就可以去除豆腥味,再使用爆香的大蒜煸炒一下,就可以简单地烹饪出美味的豇豆角菜肴了。

豇豆角的做法

工具/材料

豇豆角适量

大蒜少许

盐少许

辣椒一个

油少许

美极鲜酱油少许

糖少许

方法步骤

01.

主料:豇豆角,适量。

辅料:大蒜、盐、油、辣椒、糖、美极鲜酱油,少许。

豇豆角的做法

02.

处理食材:先将豇豆角洗净,切段。大蒜,切片。辣椒,切圈,待用。

豇豆角的做法

03.

先将水烧开,然后把切好的豇豆角倒入沸水中汆一下,这样可以去除豆腥味。加少许盐,加锅盖烧至七分熟(豆类食材一定要烧熟)。

豇豆角的做法

04.

之后将其捞出来,沥干水放入盘中,待用。

豇豆角的做法

05.

再开油锅,将大蒜、辣椒煸香。

豇豆角的做法

06.

然后,把汆过水的豇豆角倒入锅中一起煸炒,淋些美极鲜酱油。

豇豆角的做法

07.

最后,倒入些许糖,再一炒即可出锅上盆了。

豇豆角的做法

08.

趁热吃,一个辣椒恰到好处,老少皆宜,煸香的大蒜增加食欲,此菜健康美味,深受欢迎。

豇豆角的做法

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