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舌尖上的二十四节气立秋之【西兰花炒虾仁】

美食/营养 2021-06-18 11:02:00
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方法步骤

01.

自己做过挺好吃。

一、西兰花炒虾仁的用料

1、主料:虾仁8只、西兰花1小棵   2、调料:食盐少许、蒜1瓣、生抽5毫升、淀粉2g、植物油适量    二、西兰花炒虾仁的做法    清新淡雅的小炒,却不失营养与美味。虾仁含丰富的蛋白质和钙质,同时西兰花还有补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃之效。主治久病体虚,肢体痿软,耳鸣健忘,脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。虾仁营养丰富,肉质松软,易消化的作用。   1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药   2.将西兰花去掉粗茎,择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎   3.锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出   4.锅中倒入少许油,下蒜末和虾仁翻炒变色后,放入西兰花翻炒均匀即可出锅    三、烹饪技巧   1、若担心冷冻的虾仁不够新鲜,也可以自己买活虾回来处理一下再烹饪。   2、将西兰花掰小朵一些,方便咀嚼。

舌尖上的二十四节气立秋之【西兰花炒虾仁】

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