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怎样酿葡萄酒?

美食/营养 2021-05-07 08:45:47
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怎样才能做出好喝的葡萄酒呢?相信你看了这篇文章你也可以做到!

方法步骤

01.

学会挑选葡萄:1.买成熟的葡萄;2.买葡萄上面有层白白的葡萄;3.为了省钱可以买一粒粒掉落的葡萄,不影响酿造葡萄酒。

怎样酿葡萄酒?

02.

非常重要的环节—洗葡萄:1.逐粒清洗;2.反复冲洗;3.剔除烂葡萄;4.葡萄皮可去也可不去,根据自己爱好。

怎样酿葡萄酒?

03.

把葡萄晾晒干:1.选择一个能漏水的容器;2.放在通风处晾晒;3.务必葡萄表面没有水珠才能进入下一步。

怎样酿葡萄酒?

04.

如何选择容器:可以是陶瓷容器也可以是玻璃瓶容器,但是一定不要用塑料瓶,因为发酵过程中发生化学反应,容易产生有害物质。

怎样酿葡萄酒?

05.

加糖、捏、放入容器:双手洗净后,捏葡萄,捏一把放入瓶中,撒上白糖(比例10:3或10:2)可根据自己喜好调节,但是一定要放入白糖。

怎样酿葡萄酒?

06.

封存:一定要封住瓶口,放在阴凉处,静静的等待。平时不要开封!!

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07.

开封:夏天一般在20天左右;秋天一般在40天左右。开封后去除葡萄酒后要注意及时盖上。

怎样酿葡萄酒?

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